कुक्कुट स्वास्थ्य और कल्याण पर हल्के रंग का प्रभाव

कुक्कुट स्वास्थ्य और कल्याण पर हल्के रंग का प्रभाव

प्रकाश गुण महत्वपूर्ण क्यों हैं?
पोल्ट्री के विकास के लिए प्रकाश महत्वपूर्ण है क्योंकि किसान पक्षियों को उनकी पूर्ण आनुवंशिक क्षमता का एहसास कराने के लिए सर्वोत्तम परिस्थितियाँ प्रदान करना चाहते हैं। प्रकाश स्रोत के प्रकार, तरंगदैर्घ्य, प्रकाशकाल (प्रकाश-अंधेरे चक्रों की व्यवस्था), प्रकाश की तीव्रता, और प्रकाश स्रोत संगठन जैसे कारकों पर विचार किया जाना चाहिए।

फोटोपीरियोड और प्रकाश की तीव्रता पर बहुत अध्ययन किया गया है, लेकिन विभिन्न प्रकाश स्रोतों और तरंग दैर्ध्य (रंगों) के लाभों पर कम किया गया है।

पिछले अध्ययनों ने सुझाव दिया था कि नीली रोशनी तनाव को कम कर सकती है और मुर्गियों में विकास को बढ़ावा दे सकती है, लेकिन इस बारे में सवाल थे कि क्या पक्षी प्रकाश की एकल तरंग दैर्ध्य के संपर्क में आने पर दृश्य संकेतों को याद करेंगे। इसके अतिरिक्त, अन्य शोधों से पता चला है कि लाल बत्ती ने अंडे के निर्माण को बढ़ावा दिया, जिससे इस मुद्दे पर बादल छा गए कि किस तरह का प्रकाश सबसे उपयोगी है।

आंखों के अलावा शरीर के अन्य हिस्सों में प्रकाश-संवेदी रिसेप्टर्स होने के अलावा, पक्षियों के पास मनुष्यों से अलग प्रकाश धारणा प्रणाली होती है, क्योंकि वे दृश्य और यूवी दोनों श्रेणियों में देख सकते हैं। हार्मोन के स्तर में समायोजन के माध्यम से, प्रकाश की जानकारी जो पक्षियों के दिमाग की प्रक्रिया चयापचय और प्रतिरक्षा प्रणाली को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण है।

क्या "गर्म" या "ठंडा" रंगीन प्रकाश स्रोत ब्रॉयलर द्वारा पसंद किए जाते हैं?
अंजा बी. रिबर ने अपने एक शोध में व्यवहार, कल्याण और प्रदर्शन पर दो अलग-अलग प्रकार के एलईडी के प्रभाव को निर्धारित करने का प्रयास किया।

प्रकाश उत्सर्जक डायोड, या एल ई डी, कुक्कुट घरों में उपयोग की जाने वाली अधिक प्रचलित फ्लोरोसेंट प्रकाश व्यवस्था के लिए ऊर्जा-कुशल प्रतिस्थापन हैं। ऐसे उपकरणों को नियोजित करने के लिए मजबूत प्रोत्साहन अस्थिर ऊर्जा लागत और पर्यावरण के अनुकूल औद्योगिक तकनीकों पर बढ़ते ध्यान से आते हैं। इसके अतिरिक्त, उनके पास एक लंबा उपयोगी जीवन है, जो रखरखाव और प्रतिस्थापन व्यय को कम करता है।

अनुसंधान ने केल्विन (के) में मापे गए विभिन्न "रंग तापमान" के साथ दो एल ई डी के परिणामों की जांच की। यह वाक्यांश वर्णन करता है कि कैसे सफेद और पीले प्रकाश स्रोत रंगीन प्रतीत होते हैं, गर्म दिखने वाले रंगों में रंग का तापमान कम होता है और इसके विपरीत।

जांच में चिकन बिल्डिंग में दो कलर टेंपरेचर का इस्तेमाल किया गया। 4,100 K पर "तटस्थ-सफ़ेद" प्रकाश सामान्य रूप से डेनिश ब्रॉयलर घरों में नियोजित प्रकाश स्रोतों के रंग तापमान के बराबर है।

वैकल्पिक प्रकाश स्रोत, जिसका रंग तापमान 6,065 K है, को "ठंडा-सफेद" कहा जाता है क्योंकि यह नीले वर्णक्रमीय विशेषताओं के साथ अधिक प्रकाश का उत्सर्जन करता है। इस प्रकाश का चयन इसलिए किया गया क्योंकि इसका रंग तापमान उष्ण कटिबंध में बादल वाले दिन प्राकृतिक धूप की नकल करता है, जिससे यह वर्तमान मुर्गियों के पूर्वजों के लिए सहज पसंद जैसा दिखता है।

विभिन्न प्रकाश स्रोतों के साथ ब्रॉयलर को डिब्बों के बीच एक विकल्प देकर, अनुसंधान ने ब्रॉयलर के पसंदीदा हल्के रंग की जांच की। उन्होंने अधिक आराम से व्यवहार किया और ठंडे-सफेद प्रकाश डिब्बे में अधिक समय बिताया, जिसमें अधिक नीली रोशनी शामिल थी।

लेखक ने वरीयता को बहुत मजबूत नहीं माना, फिर भी, चूंकि पक्षियों ने पसंदीदा रंग के डिब्बे में अपने जागने के घंटों का 56.2 प्रतिशत से अधिक खर्च नहीं किया।

वर्तमान शोध ने अधिक नीले उत्सर्जन के साथ प्रकाश स्रोत के तहत अधिक गतिहीन व्यवहारों का खुलासा किया, जिसके परिणामस्वरूप पूर्व अध्ययनों के विपरीत अधिक पैर की समस्याएं हो सकती हैं, जो डर और आक्रामकता जैसे चिकन कल्याण की विशेषताओं पर नीली रोशनी के अनुकूल प्रभाव का प्रदर्शन करती हैं।

ठंडे-सफेद प्रकाश के तहत उठाए गए पक्षियों के शरीर का वजन बड़ा था, जब वे लंगड़ापन या जिल्द की सूजन जैसे अन्य मूल्यांकन मानदंडों पर प्रतिकूल प्रभाव डाले बिना वध करने के लिए तैयार थे।

यह देखते हुए कि ब्रॉयलर इस रंग के पक्षधर थे और इन रोशनी के तहत उठाए गए पक्षियों के शरीर का वजन और स्तन की मांसपेशियों की उपज अधिक थी, वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि ये रोशनी ब्रॉयलर प्रदर्शन के लिए अधिक आदर्श थीं।

क्या हल्का रंग तनाव ब्रॉयलर को बाहर कर देता है?
H. A. Olanrewaju and colleagues conducted a second research in the same issue of Poultry Science that examined the impact of color temperatures on the blood properties of broilers raised to large weights (>3 किग्रा)।

चूंकि रक्त की विशेषताएं बीमारी के शुरुआती लक्षणों का संकेत दे सकती हैं और यदि पक्षियों पर जोर दिया जाता है, तो शोध ने उन्हें पक्षियों के स्वास्थ्य और भलाई के एक गेज के रूप में उपयोग किया।

तीन अलग-अलग रंग-तापमान वाले एलईडी लाइट बल्ब—2,700 के (वार्म-एलईडी), 5,000 के (कूल-एलईडी-#1), और 5,000 के (कूल-एलईडी-#2 )—साथ ही परंपरागत 2,010 K गरमागरम प्रकाश—चार स्थितियों में से प्रत्येक में उपयोग किया गया था जिसमें पक्षी (ICD) पैदा किए गए थे।

पारंपरिक गरमागरम प्रकाश बल्बों की तुलना में, जब कूल-एलईडी-#1 लैंप द्वारा जलाया जाता है तो ब्रॉयलर के रक्त में अलग गुण होते हैं। कूल-एलईडी-#1 उपचार के तहत, शोधकर्ताओं ने पीएच को कम किया, कार्बन डाइऑक्साइड के आंशिक दबावों को बढ़ाया और ऑक्सीजन के आंशिक दबावों को कम किया।

उन्हीं पक्षियों को शामिल करने वाले पिछले अध्ययन में, लेखकों ने पाया कि कूल-एलईडी-#1 प्रकाश बल्ब के नीचे पक्षियों के शरीर का वजन काफी अधिक था, यह सुझाव देते हुए कि वे पर्याप्त रूप से हवादार करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं। लेखकों ने परिकल्पना की कि यह तीव्र श्वसन अम्लरक्तता के कारण हो सकता है। ऊतकों में ऑक्सीजन की स्पष्ट कमी और अतिरिक्त कार्बन डाइऑक्साइड इसका परिणाम होगा।

पक्षियों पर हार्मोन परीक्षण से पता चला कि वे तनाव में नहीं थे, और लेखकों ने कई अन्य सिद्धांतों की पेशकश की जो इन विविधताओं की व्याख्या कर सकते हैं।

वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि इन रक्त उपायों की तुलना भविष्य में अन्य शोधों से की जा सकती है ताकि रक्त मूल्यों के लिए एक बेंचमार्क स्थापित किया जा सके जो पक्षियों में उनके स्वास्थ्य और भलाई को बनाए रखने के लिए मौजूद होना चाहिए।

बत्तख पालन पर लाल और नीली बत्ती का क्या प्रभाव पड़ता है?
सीएल कैंपबेल और उनके सहयोगियों द्वारा किए गए तीसरे अध्ययन का उद्देश्य चिकन और टर्की के खेतों में रोशनी में सुधार कैसे बतख उत्पादन को प्रभावित करता है, इसकी जांच करके साहित्य में इस अंतर को भरना है।

उस अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने लाल बत्ती के प्रभावों का मूल्यांकन किया, जिसकी अनुमानित तरंग दैर्ध्य 625 एनएम, नीली रोशनी है, जिसकी अनुमानित तरंग दैर्ध्य 425 एनएम है, और विशिष्ट खलिहान में बत्तखों पर सफेद रोशनी है।

बत्तखों का वजन किया गया, उनकी शारीरिक स्थिति को वर्गीकृत किया गया, हार्मोन विश्लेषण के लिए रक्त के नमूने लिए गए, और शोध के लिए बत्तखों को मारने के बाद शव की स्थिति की जांच की गई। इसके अतिरिक्त, उन्होंने बत्तखों के घंटों के वीडियो रिकॉर्ड किए और खाने और संवारने सहित विभिन्न व्यवहारों को मापा।

सफेद या नीली बत्ती के नीचे पाले गए बत्तखों की तुलना में, लाल बत्ती के नीचे पाले गए बत्तखों ने बहुत कम गतिविधि दिखाई, जबकि कुछ शोध सप्ताहों के दौरान, नीली रोशनी के तहत पाले गए बत्तखों ने अन्य दो प्रकाश उपचार समूहों की तुलना में गतिविधि के उच्च स्तर को दिखाया।

परीक्षण की गई हर उम्र में, नीली बत्ती के नीचे पली बत्तख ने लाल और सफेद बत्ती के नीचे बत्तख पालने की तुलना में शरीर के वजन के मामले में खराब प्रदर्शन किया।

हालांकि पक्षियों के समूहों के बीच लाशों के उत्पादन की तुलना की जा सकती थी, नीली रोशनी के तहत उठाए गए लोगों में स्तन मांस का एक छोटा अनुपात था और लाल और सफेद रोशनी के तहत उठाए गए लोगों की तुलना में त्वचा और वसा का एक बड़ा अनुपात था।

वैज्ञानिकों के अनुसार, बत्तखों की बढ़ी हुई गतिविधि और नीली रोशनी के नीचे कॉर्टिकोस्टेरॉइड हार्मोन के सामान्य से अधिक स्तर ने संकेत दिया कि पक्षी अधिक तनाव में थे। ब्रोइलर ने नीले प्रकाश के प्रति प्रतिक्रिया में वृद्धि की और तनाव में कमी आई, यह दर्शाता है कि ब्रॉयलर की तुलना में नीली रोशनी का बत्तखों पर विपरीत प्रभाव पड़ सकता है।

शोधकर्ताओं ने परिकल्पना की कि नीली रोशनी के नीचे उठाए गए बत्तखों में देखी जाने वाली खराब शव गुणवत्ता इन ऊंचे तनाव के स्तर पर लाई जा सकती है।

वैज्ञानिकों ने अनुमान लगाया कि बतख संभोग के मौसम के दौरान प्रजनन शक्ति के संकेत के रूप में नीली पंखों का उपयोग कर सकते हैं, जो नीली रोशनी के तहत बढ़े हुए तनाव का कारण हो सकता है। दूसरी ओर, मुर्गियां और टर्की अपनी सामाजिक स्थिति को इंगित करने के लिए लाल वर्णक का उपयोग करते हैं। ब्रॉयलर और लेयर (नर और मादा) मुर्गियों में हल्के रंग के लिए देखी जाने वाली भिन्न प्रतिक्रियाओं को भी इस विकासवादी विचलन द्वारा समझाया जा सकता है।

शोधकर्ता इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि कुल मिलाकर सफेद रोशनी सबसे अच्छा विकल्प था क्योंकि कम गतिविधि के मामले में लाल बत्ती बत्तखों के लिए कुछ फायदे हो सकती हैं, लेकिन यह बेहतर गुणवत्ता वाले शवों में परिवर्तित नहीं हुई। दूसरी ओर, नीली रोशनी को बत्तख पालन के लिए हानिकारक दिखाया गया।