घर के अंदर सब्जियाँ उगाने के लिए आदर्श मार्गदर्शिका

बगीचा न होने के बावजूद क्या आपको ताजी सब्जियाँ खाने में मजा आता है? दिसंबर में, क्या आप स्वादिष्ट, ताज़ा टमाटरों का सपना देखते हैं? यदि आप अपना भोजन स्वयं उगाना चुनते हैं तो आप पूरे वर्ष घर के अंदर सब्जियों और जड़ी-बूटियों का उत्पादन कर सकते हैं। थोड़ी सी योजना, सही फल और कुछ उपयोगी सलाह आपके स्थान को हरा-भरा और सुंदर बना देगी, और आप अपनी खुद की मनोरम उत्कृष्ट कृतियों का स्वाद ले पाएंगे।वनस्पति उद्यान.

1. ऐसे क्षेत्र का चयन करें जहां पर्याप्त रोशनी आती हो या अपनी स्वयं की ग्रो लाइट स्थापित करें।
2. उमस भरे, ठंडे कमरों और फायरप्लेस या हीटिंग वेंट वाले क्षेत्रों से दूर रहें।
3. पानी के छोटे-छोटे जार लें।
4. प्रीमियम पोटिंग मिट्टी का उपयोग करें।
5. पौधों को नियमित रूप से पानी दें
6. उन्हें CANNA जैसा स्वस्थ पौधा आहार दें।
7. एफिड्स और अन्य कीटों के लिए अपने पौधों की बार-बार जाँच करें।
8. अपनी घरेलू सब्जियों का आनंद लें और जब फल तैयार हो जाएं तो उन्हें तोड़ लें!

1. सलाद।कम रोशनी में भी, सलाद तेजी से और आसानी से बढ़ता है। कटाई जारी रखने के लिए, हरे सलाद प्रकार का चयन करें।
2. टमाटर.सिसिली कॉम्पैक्ट स्लाइसिंग टमाटर जैसी छोटी किस्म का चयन करें, जो गमले में पनपेगी।
3. शिमला मिर्च।छोटी बेल मिर्च की किस्में, जैसे स्नैक बेल मिर्च, बेहद मीठी होती हैं और इन्हें घर के अंदर बनाना आसान होता है।
4. चाइव्स।लहसुन और प्याज की घर के अंदर खेती करना कठिन है। इन्हें चाइव्स से बदला जा सकता है, जो कंटेनरों में अच्छी तरह से बढ़ते हैं।
5. पालक।इसे घर के अंदर उगाना काफी आसान है और यह प्रचुर मात्रा में खनिज और विटामिन प्रदान करता है।
6. पत्ता गोभी।पत्तागोभी को ठंडे तापमान या कम रोशनी से कोई फ़र्क नहीं पड़ता।
7. चुकंदर, गाजर, और मूली।जड़ वाली सब्जियों को कम रोशनी की आवश्यकता होती है और इन्हें घर के अंदर सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।

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घर के अंदर उगाई जाने वाली सब्जियों को बाहरी पौधों की तरह ही रखरखाव की आवश्यकता होती है। आपको यही करना होगा:

अपने इनडोर गार्डन को कहाँ रखा जाए, यह तय करते समय प्रकाश सबसे महत्वपूर्ण तत्व है जिसे ध्यान में रखना चाहिए। प्रकाश की मात्रा मौसम के साथ बदलती रहती है, लेकिन कुछ खिड़कियाँ, विशेष रूप से दक्षिण या पश्चिम की ओर वाली खिड़कियाँ, पौधों को पनपने के लिए पर्याप्त रोशनी देती हैं। परिणामस्वरूप, यदि आप टमाटर जैसे सीधे धूप की आवश्यकता वाले पौधों का उत्पादन करना चाहते हैं, तो आपको कम से कम कुछ वर्ष के लिए ग्रो लाइट का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है। निश्चित नहीं कि कौन सा? हमारे पास आदर्श ग्रो लाइटें हैं, इसलिए चिंता न करें। आप इन सुझावों का पालन करके चुन सकते हैं कि कौन से पौधों की खेती की जाए:

उन पौधों के लिए कम से कम 6 से 8 घंटे की धूप आवश्यक है जो खाने योग्य जड़ें, जैसे चुकंदर, या मिर्च जैसे फल पैदा करते हैं। आदर्शतः तो और भी अधिक.
हालाँकि अधिकांश हरी फसलें, जैसे लेट्यूस, बहुत कम रोशनी सहन कर सकती हैं, फिर भी उन्हें हर दिन चार से छह घंटे की रोशनी की आवश्यकता होती है।

इसके अतिरिक्त, आपको स्थान चुनते समय निम्नलिखित पर विचार करना चाहिए:

क्या पास में कोई चिमनी, ताप वेंट, या अन्य ताप स्रोत है? इन झरनों की गर्मी के कारण मिट्टी तेजी से सूख सकती है। इसलिए, बार-बार पानी देने में सावधानी बरतें।
क्या खिड़कियों में इन्सुलेशन है? पुरानी खिड़कियों से ड्राफ्ट प्रवेश कर सकते हैं। आपके पौधों को यह पसंद नहीं आएगा।
क्या खिड़कियों पर सीधी धूप या गर्मी आती है? फिर, ध्यान रखें कि खिड़की से आने वाली गर्मी पौधे को न जलाए। यह पालक और सलाद जैसी सब्जियों के लिए विशेष रूप से सच है।

हां, आपके खूबसूरत कुशन और मनमोहक ज्यामितीय डिजाइन वाला चीनी मिट्टी का फूलदान घड़ी की कल की तरह एक साथ चलते हैं, लेकिन एक अलग दृष्टिकोण अपनाएं। क्या तल पर नाली का छेद है? क्या यह मजबूत जड़ विकास को बढ़ावा देने के लिए पर्याप्त बड़ा है? भले ही आप चाहते हैं कि आपकी घर के अंदर उगाई जाने वाली सब्जी इंस्टाग्राम के लायक लगे, आपका मुख्य उद्देश्य कुशलतापूर्वक उत्कृष्ट भोजन का उत्पादन करना है। वहाँ कई भव्य और उपयोगी बर्तन उपलब्ध हैं; बस यह सुनिश्चित करें कि कंटेनर में कम से कम एक नाली छेद हो। विकल्प आपके पौधों को जड़ सड़न के घातक खतरे में डाल देता है। फर्श और साज-सामान की सुरक्षा के लिए, कंटेनर के नीचे एक तश्तरी या ट्रे रखना सुनिश्चित करें।

क्योंकि बार-बार पानी देने से मिट्टी दब सकती है और जड़ों का दम घुट सकता है, बगीचे की मिट्टी गमले में बागवानी के लिए बहुत भारी होती है। गमले में बागवानी के लिए हल्की मिट्टी जो आसानी से निकल जाए, आवश्यक है।

अक्सर, अत्यधिक सिंचाई कम पानी देने से भी बदतर होती है। सुनिश्चित करने के लिए, एक उंगली गंदगी में खोदें। पानी की प्रतीक्षा करके और अगले दिन फिर से जाँच करके सुनिश्चित करें कि मिट्टी लगभग 2.5 सेमी गीली दिखे। हालाँकि, यदि मिट्टी सूखी है तो आपके पौधों को ठीक से हाइड्रेट करने का समय आ गया है।

अपने पौधों से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, सुनिश्चित करें कि उनका पोषण ठीक से हो। कंटेनरों की तुलना में, मिट्टी में उगने के लिए कम बार पानी देने की आवश्यकता होती है, जिससे मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। अपने पौधों को बढ़ती रहने और शानदार फसलें देने के लिए आवश्यक ऊर्जा देने के लिए, बस सप्ताह में एक बार (रोपण के लगभग एक महीने बाद से) अपने पानी के डिब्बे में उर्वरक डालकर उनकी जगह लें।

कभी-कभी फसल तैयार होने से पहले कीट आपके पौधे पर हमला करने का प्रयास करेंगे। एफिड्स, मेयली बग्स, व्हाइटफ्लाइज़ और यहां तक कि फंगस ग्नट्स के कारण अंदर सब्जियां उगाना अप्रिय हो सकता है। यदि आप पौधों को शॉवर में रखते हैं, तो पानी की तेज धारा से कीड़े आमतौर पर खत्म हो जाएंगे! (पत्तियों के निचले हिस्से पर भी स्प्रे करना न भूलें।) अपनी सब्जियों में कीटों को फैलने से रोकने के लिए, अपने घरेलू पौधों में कीड़ों की जाँच करें और यदि आवश्यक हो तो उनका उपचार करें।

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