ब्रायलर मुर्गियां कैसे पालें

फ़ीड मामले

हम उन्हें जो खिलाते हैं, वह एक कारण है कि घर पर पाले गए मुर्गियां बेहतर स्वाद लेती हैं। वाणिज्यिक उत्पादक ब्रायलर मुर्गियों को पालने में कुशल होते हैं, लेकिन चूँकि उन्हें लाभ मार्जिन बनाए रखना चाहिए, इसलिए वे अपना चारा बनाने के लिए सबसे कम घटकों का उपयोग करते हैं। सबसे सस्ती सामग्री का उपयोग स्वादिष्ट पोल्ट्री की गारंटी नहीं देता है। दूसरी ओर, स्टोर पर हम जो अनाज खरीदते हैं, उसका फॉर्मूलेशन ज्यादातर पूर्व निर्धारित होता है। खुदरा खरीदार (हममें से जो टन के बजाय बैग द्वारा फ़ीड खरीदते हैं) वाणिज्यिक उत्पादकों की तुलना में गुणवत्ता और स्थिरता के लिए उच्च मानक रखते हैं। नतीजतन, हम अपने पक्षियों को जो भोजन देते हैं, वह आम तौर पर एक सामान्य व्यावसायिक खेत में पाए जाने वाले भोजन की तुलना में अधिक क्षमता वाला होता है।

तनाव

चाहे वह पोल्ट्री हो या अन्य मांस, मांस की गुणवत्ता एड्रेनालाईन और अन्य तनाव संबंधी तत्वों से काफी प्रभावित होती है। पक्षियों को या तो कृषि श्रमिकों के एक समूह द्वारा या एक वाणिज्यिक संचालन में मशीनरी द्वारा इकट्ठा और क्रेट किया जाता है। इन डिब्बों को पैलेटों पर चढ़ाया जाता है, फोर्केडलिफ्ट किया जाता है और ट्रैक्टर ट्रेलरों में बांधा जाता है। प्रोसेसर वह जगह है जहां बड़ी दूरी की यात्रा के बाद इन ट्रैक्टर ट्रेलरों को उतारा और संसाधित किया जाता है। आपकी डिनर प्लेट का रास्ता व्यस्त है।

जब मेरे एक ब्रॉयलर को संसाधित करने का समय आता है, तो मैं इसे धीरे से उठाता हूं, इसे प्रसंस्करण लाइन पर 30 फीट तक ले जाता हूं, और इससे पहले कि वे जानते हैं कि उन्हें क्या लगा, वे चले गए। कोई फोर्कलिफ्ट नहीं थे, कोई लंबी यात्राएं कंटेनरों में पैक नहीं थीं, और बहुत कम एड्रेनालाईन। प्रसंस्करण के बाद पक्षियों की कोमलता बहुत भिन्न होती है। आपका चिकन पूरी तरह से पका हुआ और फोर्क-टेंडर होना चाहिए।

नस्लों

हालांकि जर्सी जायंट और वायंडोट्टे जैसी पारंपरिक दोहरे उद्देश्य वाली नस्लों को मांस के लिए पाला जा सकता है, अगर आप धीमी गति से बढ़ने वाले पक्षी की इच्छा रखते हैं तो बेहतर विकल्प हैं। रेड रेंजर्स और अन्य धीमी गति से बढ़ने वाली ब्रायलर नस्लें विशेष संकरों के उत्कृष्ट उदाहरण हैं। इन संकरों को 10 से 12 सप्ताह तक उगाना चाहिए।

बिस्तर

मांस पक्षी ज्यादा नहीं खाते हैं और परतों की तुलना में काफी कम मोबाइल हैं। आपके बाड़े में एक गहरा कूड़े का फर्श आवश्यक है, जैसा कि ब्रॉयलर मुर्गियों के साथ अनुभव रखने वाला कोई भी व्यक्ति प्रमाणित करेगा। अन्यथा, चीजें जल्दी ही प्रतिकूल हो जाएंगी। ब्रोइलर उठाते समय, मैं पाइन शेविंग्स का बिस्तर पैक रखना पसंद करता हूं जो कम से कम 12 इंच गहरा हो।

एक गहरे लिटर सिस्टम में चीड़ की छीलन बिस्तर को नमी इकट्ठा करने में सक्षम बनाती है और पर्यावरण की अनुमति देने पर इसे छोड़ती है। ब्रोइलर पालने के लिए घास या पुआल का उपयोग नहीं किया जा सकता क्योंकि बिस्तर में बैक्टीरिया विकसित हो जाएंगे, जिसके परिणामस्वरूप अमोनिया का स्तर अत्यधिक हो जाएगा। यह अस्वास्थ्यकर है और संभवतः आपके पक्षियों को नुकसान पहुंचा सकता है या मार सकता है, साथ ही आपको बीमार भी कर सकता है। बहुत सारे पाइन शेविंग्स का प्रयोग करें और इससे बचें।

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